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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

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美味くいくといいな
農作物だけでなく植林した苗、成木を荒らす鹿…京都だけで1億9千万の被害があるそうです。鹿肉は有効利用されにくく廃棄処分されていましたが、京都国際レストランネットワークの支援で、ソーセージ等に加工し販売されるそうです。私の山も植林したての苗木6000本を全部食べられた経験があるだけに、獣害が減る事を願っています。
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食べ物 | 21:50:23 | トラックバック(0) | コメント(0)
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