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Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

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再開しました!
所有林の倒木等で一時中断していました。
再開いたしました。
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倒木整理と搬出と林道補修を一箇所終えました。
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恒例の山椒を焚きました。
今年は鹿の害も少なかったですが
山椒の花が少なかった為に少し
物足りなかったかも………。
2日間摘んでずん胴に一杯ですが
出来上がりは10分の1です。
お醤油と少量の味醂のみで一昼夜掛けて
焚きあげました。
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セールに行って見たけど
このワイン 地元CAでは半値以下…何でこんなに高い⁉️
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北山の四季 | 21:52:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
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