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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

北山杉見学ツアー
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関東の友人から秋鮭を頂きました。
イクラもたっぷりでとても美味でした。感謝。
20141103165341e19.jpg
手前 鮭のマリネ甘酢和華風味
お酢 お水 1:1
砂糖 大匙3杯 鷹の爪 1 利尻昆布 5cm角のもの1個
皮をとった鮭を入れて60度以上にならないように
ゆっくりかき混ぜながら、竹串が通るまで煮る。
奥 ネギ生姜たっぷりの鮭と茄子の揚げ物檸檬添え 和華風味

【北山杉見学ツアー随時予約受付中】


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食べ物 | 16:57:09 | トラックバック(0) | コメント(0)