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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

北山杉見学ツアー
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立て剥き
本仕込みの事を別名 立て剥きとも言います。
槍組では無いにしろ同じように 伐って立てたまま剥いて
乾かす作業は同じです。
本仕込みの作業…実は究極の北山杉の製造技法。
自然の恵みだけで 内部の水分を抜く…すなわち含水率を下げる。
表面からは 陽の光りと風
内部は 導管の水分を葉っぱが吸い上げる…
この自然に託した乾燥技術を
先人たちはどのようにして発見したのであろうか…。
先人の英知と苦労を再認識し
今年も 本仕込みを 行わせて頂きます。
中源通信
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北山杉について | 22:13:02 | トラックバック(0) | コメント(0)