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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

北山杉見学ツアー
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養う力
腹の底から力が湧く。心がゆったりリラックスする…
人は食べる事で再生し生きる力を養う。
今この瞬間を大事にする事に目覚める。
食とはまさに生きていくための根本に
あるべきもの。
「食べる事は食材の命を頂く事。
新鮮なもの、旬のもの、地場のもの」
「お腹を満たすだけでなく命を活かす。
その命を活かすにはどうしたら美味しくいただけるか。
命を扱って調理をすることで
私たちの体に入ってきた時に元気が出てくる」
体を整え、こころすこやかに今日を送る。
何が大切なのか生きる土壌を見つめなおす。
いくつになっても、豊かな人生の土台は
食で作られる。
佐藤初女さんのことば
2013060110360000.jpg
出張所長が育てる花…ホッとします。








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雑談 | 22:54:09 | トラックバック(0) | コメント(0)