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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

北山杉見学ツアー
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WQ12
ブラインド・ティスティング
大観衆を前にしての目隠し試飲。 10分で約10種類前後のワインのコメントをのべる。TVや映画では「シャトーモンローズの1989年です」のように銘柄とヴィンテージをズバズバ当てるシーンが出てきますが、実際は世界のトッププロでも其処まで当てられません。ワインの香り、色、味、提供する温度、価格、あわせる食事を的確に判断できたかが評価のようです。
Q12 シャンパンの開け方は?
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雑談 | 10:40:38 | トラックバック(0) | コメント(0)