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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

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知名度
熱狂がさめると知名度は単にありきたりになる…ボージョレーヌーボーを例えて書いた文章があった。何年もたたないと飲めないワインが貴重なら直ぐ飲めるワインにも価値があってもいいのではないか…逆転発想から生まれたワインの産地だが新酒に頼って熟成ワインを軽んじた結果、ヌーボーというスターへの過信と反動がおこった。フランスでは新興国の安いワインに押されてブドウ農家が廃業に追込まれていると言う。競争原理で改革を何処の国も進めるが、文化をないがしろにする事は如何なものかと思います。ボージョレー重なる部分があるな…。

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雑談 | 22:22:40 | トラックバック(0) | コメント(0)