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中田 治

Author:中田 治
京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。
北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。

北山杉見学ツアー
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海老芋
棒だらを水でもどして海老芋と炊き合わせた芋棒…おせちにもある京料理の一品。海老芋は皮にシマ模様があって海老が跳ねたような形をしていることからこう呼ばれます。もちもちして煮込んでもくずれず、ねっとりとろける食感です。
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食べ物 | 12:38:06 | トラックバック(0) | コメント(0)